Lehrgangsziel:
Prüfung zum Bachelor of Arts im Studiengang Ernährungsberatung und -management
Abschluss:
Bachelor of Arts
Teilnahmevoraussetzungen:
Abitur oder Fachhochschulreife, ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung: fachspezifischer Fortbildungsabschluss, ohne Abitur mit Berufsausbildung
Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Siehe Prüfungsordnung der Hochschule
Lehrgangsinhalte:
Lebensmittelkunde und -produktion, Grundlagen der Ernährung, Physiologische Grundlagen, Physiologie für Ernährungswissenschaftler, Lebensmittelchemie und -analytik, Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft, Biochemie der Ernährung, digitale Geschäftsmodelle, Ernährungsmedizin und -epidemiologie, Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht, Ernährungssoziologie und -ökonomie, zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie, Gesundheits- und Ernährungspsychologie, Gesprächsführung & -kommunikation in der Ernährungsberatung, Diätetik, Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung, Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen, Ernährungs- und Verbraucherpolitik, Aufbaumodule: Digitalisierung, Datenschutz und Management, Projekt- & Qualitätsmanagement, Basismodule: wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- und Arbeitstechniken, Betriebswirtschaftslehre, physikalische und chemische Grundlagen, Biologie für Ernährungswissenschaftler, Einführung in die Informationstechnologie, Marketing: Grundlagen und Instrumente, Statistik, Spezialisierungen: Ernährungstherapie / Sporternährung / Ernährungspsychologie und Kommunikation / Nachhaltige Ernährung / Management, verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit; Bachelorarbeit & Kolloquium
Lehrgangsmaterial:
Lehrbriefe, Fachliteratur/Lehrbücher, digitale Dokumente, sonstige Medien/Lernmaterialien
Lehrgang Zeitaufwand:
- Gesamtdauer: 48 Monate, gesamt 5470 Zeit-Std.
- wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 26,5 Zeit-Std.
Begleitender Unterricht:
Ist nicht vorgesehen
- Nah-Unterricht: 0 Zeit-Std.
ZFU-Zulassungsnummer:
1169624
Bei einer Studiendauer von 36 Monaten können die Studiengebühren in Höhe von 10.500,00 EUR in 36 Raten á 291,67 EUR und bei einer Dauer von 60 Monaten in 60 Raten á 175,00 EUR gezahlt werden.
