Inhalt
Die hessische Käsespezialität, u.a. aus dem mittelhessischen Hüttenberg, heiß geliebtes Goldstück oder unterschätzt. Sie lernen die kulinarische Vielfalt des handlichen Käses kennen, nicht nur "mit Mussig": als Uffstrich, Salat un Süppche, Hauptgericht, Gebäck, Dessert u.a. Weitere Themen: Sorten, Geschichte, Herstellungsweise, inneren Werte, Geschmackstufen. Außerdem stellen wir die anderen hessischen Käsespezialitäten Kochkäs und Spundekäs her. Zum Handkäsje gehört der hessische Äppelwoi - mit ihm kochen wir.
1 Termin(e)
Samstag, 16:00 Uhr