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Wie Ernährung helfen kann, gesund zu bleiben

Über kaum ein anderes Thema sind so viele und gleichzeitig so wenige Informationen vorhanden. Viele deshalb, weil es unzählige Veröffentlichungen gibt, die eine unüberschaubare Vielzahl von Meinungen darstellen. Und wenige Informationen deshalb, weil ein Großteil davon nicht das widerspiegelt, was wissenschaftlicher Erkenntnis entspricht.
Die Forschung spricht allerdings eine überraschend klare Sprache und gibt uns wertvolle Hinweise zu den Eckpfeilern einer Ernährung, die unsere Gesundheit fördert und auch helfen kann, einer Vielzahl von Krankheiten vorzubeugen.
Was ist gesunde Ernährung? Hat Ernährung überhaupt einen Einfluss auf unsere Gesundheit? Kann Ernährung krank machen? Was können wir von Bevölkerungen lernen, die besonders lange leben und sich dabei außergewöhnlich guter Gesundheit erfreuen? Diese und weitere Fragen werden lebendig und praxisnah beantwortet.
Claus Rothenbücher (M.Sc.) ist als Ernährungsberater tätig und unterstützt bei nachhaltigen Verhaltensänderungen auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung für mehr Lebensqualität und Wohlbefinden.

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Mittwoch, 19:00 Uhr