Inhalt
Dieses Seminar dient der Auffrischung und Aktualisierung diätetischen Wissens. Hier werden diätetisch geschulte Köche und Köchinnen über Neuerungen in der Ernährungslehre und Diätetik sowie über die praktische Umsetzbarkeit der Diäten informiert.
Teilnehmer gestalten das Seminar thematisch mit, indem sie mit Ihrer Anmeldung auch Themenwünsche für das Seminar bekanntgeben!
• Ernährungslehre aufgefrischt
• Darstellung der relevanten Krankheitsbilder und Umsetzen der Diäten in die Praxis
• Lebensmittelunverträglichkeiten
• Fragen zu Problemen beim täglichen Ablauf in verschiedenen Einrichtungen
• Weiterführende Themenfelder können beispielsweise Osteoporose, Morbus Crohn, Kau- und Schluckstörungen, etc. sein
• Wunschthemen (sofern bekannt)