Inhalt
Wir backen an diesem Vormittag ausschließlich mit natürlichen Zutaten verschiedene Brote und Brötchen. Die Herstellung und Führung eines Sauerteigs wird ausführlich erklärt und erprobt, alle Teilnehmenden erhalten einen Ansatz für zu Hause. Passend zu den Backwerken fertigen wir vegane und vegetarische Aufstriche. Zusätzlich erfahren Sie einiges über Getreide, die Sortenvielfalt des deutschen Brotes, Zusatzstoffe im industriell hergestellten Brot und vieles mehr. Ein Obstsalat mit frisch geflocktem Getreide, auch als Birchermüsli bekannt, rundet unser Frühstück ab.
Die Lebensmittelgebühren in Höhe von 10,- Euro werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch und Behälter für Geschmacksproben mitbringen.
1 Termin(e)
Samstag, 10:00 Uhr