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Vino und Secco - mehr als Apfelwein

An diesem Abend möchten wir Sie zu unserer Apfelweinverkostung einladen.
Unsere Philosophie ist "Qualität durch Selektieren": Was im Apfel reift, sollte man im Wein schmecken". Alte Sorten, reifes Obst und beste Technik werden bei uns zu guten Apfelweinen verkeltert.
An diesem Abend haben Sie die Möglichkeit der Verkostung von drei Schoppenweinen, drei Apfel-Vinos, drei Apfel-Seccos, sowie Apfelschaumweine aus Flaschengärung oder Fassverperlung. Zur Verköstigung reichen wir "Himmel un Erd", das sind Pellkartoffeln mit Hausmacher Wurst (nach speziellen Rezepturen von Hausschlachtungen aus dem Taunus), kombiniert mit Apfelbrei und Beilagen. Für Vegetarier bieten wir Pellkartoffel und Grün Soß mit gekochten Eiern an.
Zum Schluss verkosten wir Dessertwein mit Bitterschokolade.
Während der Verkostungen reichen wir Kochkäse (Hausrezept) mit doppelgebackenem Mischbrot vom örtlichen Bäcker an.

Dozent/in: Schneider, Wulf