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Kochkurs

Die mediterrane Küche zeichnet sich durch die Verwendung frischer, gesunder Zutaten - sehr viel Gemüse, gutes Öl - überwiedend Olivenöl - und sparsamer Verwendung von Fleisch aus. Kurzum, wir genießen gesunde, leichte und wohlschmeckende Gerichte. In diesem Kurs wollen wir den Genüssen der mediterranen Küchen nachspüren und an jedem Abend ein 5-Gänge-Menue kochen. Jeder Abend ist einem bestimmten Land des Mittelmeerraumes gewidmet, wobei auch "Ausrutscher" in Rezepte anderer Länder möglich sind. Überwiegend wir Bioware und nachhaltig erzeugte und vertriebene Lebensmittel verwandt. Es wird weder strikt vegetarisch noch vegan gekocht.
Sie kochen in Kleingruppen von 2 bis 3 Personen.

4 Termin(e)

Donnerstag, 18:00 Uhr