Inhalt

• Überblick Systemgastronomie
  • Standardisierung
  • Konzepte
• Aufbau und Ablauforganisation
• Formen der Expansion (Filial-und Franchisesysteme)
• Qualitätskontrolle und -sicherung
• Planung und Organisation
• Kommunikationswege
• Typische Arbeiten und Abläufe
• Produkte
• Zubereitung von Fast Food
• Verkauf
• Kasse
• Marketing
• Personal

Voraussetzungen:

• Deutsch in Wort und Schrift.
• Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgespräches ist mit "gut geeignet" zu bestehen.

Ausnahmen sind in Absprache mit demCOMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Abschluss: Trägerzertifikat

Förderung: Bildungsgutschein, Bildungsscheck, Bildungsprämie, ESF, Meister-BaföG

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Förderungsart

Bildungsgutschein (nach AZAV, Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung) i

Unterrichtsart

E-Learning