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Schritt für Schritt zum gesunden Menü
Sogenannte Zivilisationskrankheiten, wie Diabetes mellitus oder Bluthochdruck sind bekannter- und nachgewiesenermaßen Ergebnis einer falschen Ernährung.
Aber auch "ein Drittel der Krebserkrankungen sind direkt mit der Art der Ernährungsweise verbunden" (World Cancer Reserch Fund 1997). Es gibt Länder, in denen z.B. Krebs oder chronisch degenerative Erkrankungen sehr viel seltener auftreten als bei uns und die o.g. Zivilisationserkrankungen nahezu unbekannt sind.
In diesem Kochkurs werden wir Ihnen antioxidative, antientzündliche und krankheitsvorbeugende Gerichte aus anderen Ländern vorstellen. Sie werden Lebensmittel wie Okra-Schoten, Kochbananen, Granatäpfeln, Panir, Safran, Berberitzen, Pistazien und einige exotische Gewürze und Kräuter kennen lernen.
Wir kochen zusammen Schritt für Schritt und Sie erfahren mehr über die Inhaltsstoffe und deren Wirkung auf unseren Körper.
Alle Kochkurse der vhs Hochtaunus vermitteln Grundlagen der Lebensmittelkunde und einer gesunden Lebensweise. Informationen zur Esskultur und landestypischen Bräuchen und Traditionen ermöglichen ein über rein Kulinarisches hinausreichendes Wissen.
Achtung: Nur paarweise Anmeldung möglich!
1 Termin(e)
Mittwoch, 18:00 Uhr