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Ramen ist eine japanische Nudelsuppe. Seine Wurzeln hat das Gericht in China. Es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen der Suppe. Zum Beispiel Shio (Salz und Hühnersuppe), Sojasoße und Miso. Tokyo-Ramen ist eine Sojasoßen- Suppe und als Topping gibt es Seetang, Schweinebauch, Lauchzwiebel, Menma (Bambus).
Wir kochen dazu Beilagen wie Ni-tamago (gekochte Eier in Sojasauce eingelegt), Hui Kolow (gebratenes Gemüse mit Fleisch) und Reis. Dazu gibt es japanischen Tee.

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Donnerstag, 18:00 Uhr