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Abschluss: Prüfungsvorbereitung für Fachpraktiker Küche und Köche

Inhalt

Unter Anleitung von erfahrenen Ausbildern und Lehrkräften festigen wir Ihr bisher erlerntes Wissen.

Kursinhalte:

  • Coaching von der Anmeldung bis zur Prüfung
  • Bearbeitung von Prüfungsbögen
  • Unterricht in Wirtschafts- und Sozialkunde
  • Unterricht Technologie
  • Waren- und Materialerkennung
  • Warenwirtschaft
  • Zusammenstellung von Menüs mit korrespondieren Getränken
  • Gastorientiertes Gespräch
  • schriftliche Ausarbeitung der einzelnen Arbeitsschritte (Erstellen der Arbeitsablaufpläne)
  • Vorbereitung auf das Gastgespräch
  • Menü anhand von Warenkörben erstellen und in vorgegebener Zeit kochen

Die Kosten des Lehrganges beinhalten das Lehrmaterial und die Prüfungsgebühr

Abschluss
Koch/Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 01.08.22) i
Förderungsart
ProAbschluss (Hessen) (Qualifizierungsscheck) i
gut ausbilden (Hessen) (Für kleine Ausbildungsbetriebe) i
ESCO-Synonym
Koch/Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 01.08.22) i