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Im Jahr 2020 fällt das sri-lankanische Neujahrsfest (Sinhala New Year) auf den 14. April. Unsere Dozentin Christina Weinreich hatte vor einigen Jahren die Gelegenheit, dieses wichtige Fest im Kreise ihrer Gastfamilie in Sri Lanka mitzufeiern. Kochen Sie gemeinsam originale Gerichte, die es an diesem Tag in der Gastfamilie unserer Dozentin gab, wie etwa Kiri Bath (Milchreis) mit Seeni (Sugar), Sambol, Hühner Curry in Tomatensoße, gebratenen Reis, Auberginen-Curry, Fischbällchen, gefüllte Spitzpaprika, Dhaal, Milkmaid-Pudding und Obstsalat.
Beim gemeinsamen Essen bzw. im Anschluss daran haben Sie die Gelegenheit, mehr darüber zu erfahren, wie man in Sri Lanka das Neujahrsfest feiert.
Hinweise: Die laotische Küche ist scharf und in fast allen Gerichten ist etwas Knoblauch enthalten. Diesen Wegzulassen würde die Authentizität der Gerichte stark minimieren. Eine Allergie gegen Zwiebeln sollte ebenfalls ausgeschlossen werden. Die Anzahl bzw. Auswahl der Gerichte kann je nach Anzahl der Teilnehmer*innen geringfügig variieren.
Bitte Getränke und Behälter für eventuell übrig bleibende Speisen mitbringen. Die Lebensmittelkosten (12 EUR) sind in der Kursgebühr bereits enthalten.

1 Termin(e)

Samstag, 11:00 Uhr