Inhalt

Lehrgangsziel:
Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für eine Beratung über vegetarische und vegane Ernährung

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
keine besonderen; Für einen Einsatz der Kenntnisse und Fertigkeiten in der Ernährungsberatung ist eine entsprechende Ausbildung erforderlich

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Grundlagen, Ernährungsphysiologische Bewertung, Nährstoffversorgung und Gesundheit, Praktische Umsetzung vegetarischer Ernährungsformen, Vegetarische Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit; Säuglinge, Kinder und Jugendliche; Senioren, Sportler, Gemeinschaftsverpflegung; Praxis der Ernährungsberatung von Vegetariern

- Lehrgangsmaterial:

7 Lehrbriefe

Lehrgang Zeitaufwand:

• Gesamtdauer: 8 Monate, gesamt 241 Zeit-Std.
• wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 7 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

• 7 Lehrbriefe

Begleitender Unterricht: nicht vorgesehen

• Nah-Unterricht: 0 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 7427622c

Die Module des Lehrgangs können auch einzeln belegt werden. Näheres hierzu ist beim Institut zu erfragen.

Unterrichtsart

Fernunterricht i